المواطن الصيني يلتهم 22 كيلوغراما من الفلفل الحار سنويا

قدرت احصاءات ما يأكله الصيني من الفلفل الحار سنويا ب¯ 22 كيلوغراما. ورغم هذا الرقم فإن الصين التي تبلغ المساحة المزروعة فيها بالفلفل الحار حوالي 20 مليون مو المو يساوي 666 مترا مربعا, ما تزال تحتل مرتبة متأخرة في مجال تناول الفلفل الحار بشراهة مقارنة مع جارتها العملاقة الهند.
واشارت احصاءات اعلنت على هامش المؤتمر الوطني السادس لصناعة الفلفل الحار ومهرجان الفلفل الحار الدولي المنعقد حاليا بمدينة تسونيي الصينية في مقاطعة قويتشو ان الصين أهم دولة لإنتاج الفلفل الحار واستهلاكه على مستوى العالم. الا ان نائب مدير معهد بحوث الخضروات والزهور بالأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية تشانغ باو شي اكد ان المساحة المزروعة بالفلفل الحار في الصين تتوسع سنة بعد سنة.
واضاف إنه مع ازدياد الطلب وانخفاض تكاليف التخزين والنقل فقد امتدت المناطق الرئيسية لإنتاج الفلفل الحار في الصين من الجنوب إلى الشمال وتصدر الصين حوالي 50 ألف طن من الفلفل الحار كل سنة.العرب اليوم